Chim bồ câu là thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng mà mẹ nên sử dụng cho bé ăn dặm để hỗ trợ sự phát triển toàn diện của bé. Vậy các mẹ nên cho trẻ mấy tháng được ăn chim bồ cầu để đạt hiệu quả tốt nhất cũng như nên chế biến chúng ra sao? Tìm hiểu ngay câu trả lời qua bài viết dưới đây để biết được thời điểm thích hợp cho bé sử dụng cũng như biết cách chế biến chim bồ câu thơm ngon bổ dưỡng nhé.
Trẻ mấy tháng tuổi được ăn chim bồ câu?
Mẹ có thể dùng chim bồ câu làm thức ăn dặm cho khi được 8 tháng tuổi
Trước khi tìm hiểu cách chế biến chim bồ câu thì các mẹ nên nắm rõ bé có thể ăn chim bồ câu khi mấy tháng tuổi. Để bé có thể hấp thụ được dinh dưỡng của thực phẩm này thì khi bé được 8 tháng tuổi trở nên thì mẹ mới nên cho bé sử dụng. Mặc dù là thực phẩm bổ dưỡng nhưng để bé hấp thu và tiêu hoá được thì cần phải đợi bé được 8 tháng tuổi để hệ tiêu hoá phát triển toàn diện hơn.
Cần lưu gì khi cho trẻ 8 tháng tuổi ăn chim bồ câu
Khi cho trẻ 8 tháng tuổi ăn chim bồ câu thì mẹ nên đảm bảo các món ăn được nấu từ chim bồ câu phải được nấu chín và nghiền nát hoàn toàn. Và đặc biệt đối với lần đầu tiên bé sử dụng thì mẹ hãy nên cho bé ăn ít một để theo dõi phản ứng của bé.
Nếu bé có dấu hiệu bị phát ban, đỏ mát, khó thở,.. thì cần ngưng cho bé ăn và liên hệ với bác sĩ hoặc đưa bé đến cơ sở khám chữa bệnh để kiểm tra.
Cách sơ chế chim bồ bồ câu khi cho trẻ em
Để loại bỏ mùi tanh của chim bồ câu khi cho bé ăn dặm, khi sơ chế mẹ cần loại bỏ đầu và nội tạng
Hiện nay hầu hết chim bồ câu được bày bán ngoài chợ đã được người ta sơ chế vặt lông, loại bỏ nội tạng nên khi mua về các mẹ chỉ cần rửa sạch và loại bỏ mùi hôi tanh. Để làm được điều này thì mẹ nên cắt bỏ phần đầu, phao câu và bàn chân chim. Sau đó dùng muối hạt hoặc rượu hay nước cốt chanh để xát bồ câu được sạch và khử mùi hôi của chim.
Ngoài ra các mẹ cũng có thể sử dụng lá tre để làm sạch và khử bớt mùi hôi tanh của chim.
Mách mẹ 3 cách chế biến chim bồ câu cho bé ăn dặm thơm ngon
Nấu cháo chim bồ câu cho bé
Cháo chim bồ câu kết hợp rau củ là món ăn dặm bổ dưỡng, thơm ngon và được nhiều bé yêu thích. Mẹ có thể tham khảo một số cách nấu cháo chim bồ câu kết hợp rau củ dưới đây:
Cách nấu cháo chim bồ câu hạt sen
Món cháo chim bồ câu hạt sen là món cháo ngọt thanh chứa nhiều vitamin, protein cùng nhiều dưỡng chất có lợi cho sự phát triển của bé. Cách nấu món cháo này cũng khá đơn giản.
Nguyên liệu:
- Gạo nếp
- Gạo tẻ
- Chim bồ câu đã sơ chế khử hôi tanh
- Hạt sen
- Đậu xanh
- Nấm hương
- Gia vị
Cách thực hiện:
- Chim bồ câu rửa sạch, lọc lấy phần thịt băm nhỏ rồi đi ướp thịt chim với gia vị.
- Vo sạch gạo, đỗ xanh rồi đem ngâm nước.
- Hạt sen rửa sạch loại bỏ tâm để cháo không bị đắng.
- Lấy phần xương chim cho vào nồi ninh cùng gạo nếp, gạo tẻ, hạt sen, đậu xanh.
- Nấm hương cắt chân, rửa sạch, sau đó đem băm nhỏ.
- Cho phần thịt chim đã ướp vào xào chín cùng hành phi thơm và nấm hương.
- Khi cháo chín mềm thì gắp bỏ phần xương, tiếp đó cho thịt cùng nấm hương đã xào vào khuấy đều trong khoảng 5 -10 phút thì tắt bếp.
- Múc cháo ra bát để nguội đến nhiệt độ vừa phải thì cho bé sử dụng, đừng để nguội quá sẽ làm cháo bị tanh.
Cách nấu cháo chim bồ câu cà rốt
Cà rốt kết hợp cùng thịt chim chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê bởi vị ngọt, bùi hấp dẫn
Nguyên liệu:
- Gạo nếp
- Gạo tẻ
- Chim bồ câu
- Cà rốt
- Gia vị
Cách nấu cháo:
- Sơ chế thịt chim như món cháo chim bồ câu hạt sen.
- Vo sạch gạo rồi đem ngâm với nước khoảng 25 – 30 phút trước khi nấu.
- Cà rốt cạo bỏ vỏ, rửa sạch và đem ninh nhừ cùng gạo và xương chim
- Phi thơm hành và cho thịt chim đã ướp vào xào chín.
- Cháo chín đổ thịt chim vào nấu và luôn khuấy đều tay.
- Nêm nếm gia vị và đun thêm 5 phút thì tắt bếp.
Cách nấu cháo chim bồ câu bí đỏ
Món cháo chim bồ câu bí đỏ cũng là món cháo dinh dưỡng được nhiều mẹ lựa chọn cho bé ăn dặm.
Nguyên liệu:
- Gạo
- Chim bồ câu đã sơ chế
- Bí đỏ
- Gia vị
Cách làm:
- Ngâm gạo trong nước khoảng 30 phút trước khi nấu
- Bí đỏ rửa sạch cắt nhỏ
- Rửa sạch, bỏ rễ hành lá và ngó rì và sau đó cắt nhỏ
- Cho cháo và chim vào ninh đến khi chín
- Gắp chim ra lọc thịt băm nhỏ và ướp gia vị
- Cho thịt chim vào xào cùng bí cắt nhỏ
- Đổ thịt chim và bí đỏ vào nồi ninh khoảng 15-20 phút
- Nêm nếm gia vị rồi thêm hành, ngò cũng một chút gừng băm nhỏ vào và sau đó tắt bếp, để nguội.
Luộc thịt chim bồ câu cho bé
Ngoài nấu cháo thì mẹ cũng có thể luộc chim bồ câu cho bé ăn. Chim bồ câu mua về mẹ sơ chế loại bỏ bẩn và các phần không cần thiết. Tiếp đó xát muối hoặc rửa với rượu để khử tanh và sau đó rửa sạch với nước. Để luộc chim cho bé ăn thì mẹ chỉ cần đun một nồi nước sôi có thả gừng, hành khô vào và sau đó thả thịt chim bồ câu vào. Đun khoảng 10-15 phút đến khi thịt chín thì mẹ gắp ra để nguội và lọc lấy phần thịt và xé nhỏ cho bé ăn. Để cân bằng dinh dưỡng cũng như tăng hương vị thì mẹ nên cho bé ăn kèm cùng rau củ.
Nướng thịt chim bồ câu cho bé
Món chim bồ câu nướng là món ăn lạ miệng hấp dẫn bé yêu
Chim mua về chỉ cần sơ chế, khử tanh, lọc thịt sau đó đem ướp cùng mật ong, gia vị trong khoảng 30 phút. Tiếp đó cho thịt bồ câu vào nướng trên bếp than hoặc lò nướng. Thịt chín thì cho thịt vào máy xay hoặc băm nhỏ rồi cho bé ăn. Mẹ có thể cho bé ăn kèm cùng cháo hoặc rau củ để tăng hương vị và để bớt ngán hơn.
Hy vọng với bài viết trên sẽ giúp mẹ biết được trẻ mấy tháng ăn được chim bồ câu và biết thêm những món ăn từ chim bồ câu thật thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho bé. Chúc các mẹ chế biến thành công các món ăn trên nhé.
