Súp lơ xanh là một loại rau phổ biến được ưa chuộng ở nhiều nơi bởi màu sắc bắt mắt cùng giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Thực phẩm này là lựa chọn hoàn hảo mà mẹ nên dùng cho bé khi bước vào giai đoạn ăn dặm khoảng 6 tháng tuổi trở lên. Vậy súp lơ xanh nấu với gì cho bé ăn dặm 6 tháng tuổi ăn ngon,hứng thú và tăng cân vù vù ? Hãy cùng xem tìm kiếm câu trả lời cũng như học thêm các món ăn dặm hấp dẫn từ súp lơ xanh qua bài viết dưới đây nhé!
Giới thiệu về súp lơ xanh
Để biết súp lơ xanh nấu gì cho bé ăn dặm 6 tháng tuổi thì trước hết cần tìm hiểu về loại thực phẩm này. Cần tìm hiểu thành phần dinh dưỡng và lợi ích của nó mang lại cho sức khoẻ và từ đó để kết hợp với các thực phẩm khác tạo nên món ăn dinh dưỡng hấp dẫn bé yêu.
Thành phần dinh dưỡng có trong súp lơ xanh
Súp lơ xanh là một loại rau thuộc họ cải và là loại rau được nhiều trẻ yêu thích vì vị ngon ngọt tự nhiên. Trong súp lơ xanh có chứa các loại vi chất, vitamin, chất xơ, chất đạm, tinh bột, nước và chất chống oxy hoá. Trong 91gram súp lơ xanh có chứa các thành phần lần lượt là:
- Năng lượng: 31 kcal.
- Nước: 89%.
- Tinh bột: 6 gam.
- Chất xơ: 2,4 gam.
- Đạm: 2,5 gam.
- Đường: 1,5 gam.
- Chất béo: 0,4 gam.
- Vitamin C: 135% RDI.
- Vitamin K: 116% RDI.
- Vitamin B9 (axit folate): 14% RDI.
- Vitamin A: 11% RDI.
- Kali: 8% RDI.
- Photpho: 6% RDI.
- Selen: 3% RDI.
Ngoài ra trong súp lơ xanh còn chứa các hợp chất như zeaxanthin, glucoraphanin,… có tác dụng làm giảm quá trình viêm và điều hoà nội tiết, hỗ trợ sức khỏe đường ruột.
Lợi ích của súp lơ xanh mang lại cho sức khỏe
Súp lơ xanh là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ như:
- Ngăn ngừa và khắc phục các vấn đề về tiêu hoá nhờ hàm lượng cao chất xơ có trong súp lơ xanh.
- Tăng cường phát triển não bộ nhờ có vitamin B6 và folate.
- Cung cấp vitamin A hỗ trợ sức khoẻ của mắt
- Phòng ngừa bệnh ung thư, ức chế sự phát triển của một số loại ung thư nhờ có sulforaphane một chất hoá học thực vật mạnh mẽ.
- Ngăn ngừa và giảm triệu chứng dị ứng.
- Hỗ trợ hấp thụ sắt, canxi và các loại khoáng chất tốt hơn.
- Tăng cường sức khỏe cho tim mạch.
- Hỗ trợ cho sức khỏe xương khớp, giúp xương luôn khỏe mạnh và chắc chắn.
Súp lơ xanh nấu gì cho bé ăn dặm 6 tháng tuổi?
Với những lợi ích tuyệt vời mà súp lơ xanh mang lại thì mẹ còn chờ gì mà không bổ sung món các món ăn từ súp lơ xanh vào thực đơn ăn dặm của bé. Nếu mẹ chưa biết súp lơ xanh nấu gì cho bé ăn dặm 6 tháng tuổi để vừa ngon vừa bổ dưỡng hấp dẫn bé yêu thì mẹ có thể tham khảo một số món với súp lơ xanh dưới đây:
Súp lơ xanh nấu với bí ngô cho bé ăn dặm
Nguyên liệu: bí ngô, bông cải xanh, dầu olive và nước.
Cách làm:
- Bí ngô gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng.
- Tương tự súp lơ xanh cắt thành nhánh nhỏ, rửa sạch và đem đi hấp chín.
- Nướng quá bí ngô với dầu olive trong lò nướng đến khi chín mềm.
- Cho súp lơ xanh và bí ngô cùng nước vào máy xay và xay thật nhuyễn.
- Thành phẩm là bé đã có món súp bông cải xanh bí ngô để thưởng thức.
Súp lơ xanh nấu thịt bò
Nguyên liệu: Thịt bò, súp lơ xanh, phô mai, bột ăn dặm, dầu ăn dặm.
Cách làm:
- Súp lơ xanh cắt nhánh, rửa sạch và đem đi xay nhuyễn cùng phô mai.
- Thịt bò băm hoặc xay nhuyễn.
- Nấu bột ăn dặm đến khi sôi thì cho thịt bò và súp lơ và khuấy đảo đều tay.
- Đun 5-7 phút thì tắt bếp và khi đổ ra thì cho thêm ít dầu ăn dặm để tăng thêm hương vị của món ăn cho bé.
Cháo súp lơ xanh cá hồi
Nguyên liệu: Súp lơ xanh, thịt cá hồi, bột gạo, dầu ăn dặm.
Cách làm:
- Sơ chế cắt nhỏ, rửa sạch và đem hấp chín súp lơ xanh sau đó cho vào xay nhỏ.
- Cá hồi rửa sạch, khử tanh bằng rượu trắng và cắt nhỏ.
- Nấu chín bột gạo sau đó cho cá hồi vào đun đến khi chín mềm.
- Cho súp lơ đã xay vào đảo cùng thêm 5-7 phút thì cho thêm dầu olive và tắt bếp là được thành phẩm món cháo súp lơ xanh cá hồi hấp dẫn.
- Nếu bé ăn thô chưa tốt thì hãy xay cháo và lọc qua rây rồi hãy cho bé thưởng thức món cháo súp lơ xanh cá hồi.
Ngoài các món kể trên thì mẹ có thể nấu súp lơ xanh với trứng gà, thịt gà, tôm, phô mai, lươn,.. để cho bé ăn dặm.
Những lưu ý khi nấu súp lơ cho bé ăn dặm
- Lựa chọn súp lơ an toàn không hoá chất, không chất bảo vệ thực vật để nấu cho bé.
- Không nên dùng súp lơ đã có hoa nhỏ li ti màu vàng.
- Khômg nên luộc quá kỹ súp lơ bởi nó sẽ mất đi dưỡng chất có trong súp lơ.
- Nên tránh các thực phẩm làm giảm hấp thụ vitamin C của súp lơ xanh như: gan lợn, sữa bò, gan bò,…
Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp mẹ giải đáp thắc mắc súp lơ xanh nấu với gì cho bé ăn dặm 6 tháng tuổi ăn ngon, tăng cân vù vù. Mẹ hãy áp dụng ngay các món ăn với súp lơ xanh phía trên để đa dạng thêm thực đơn ăn dặm của nhé!
Có thể bạn quan tâm:
