Trong các món cháo ăn dặm cho các bé thì không thể không nhắc đến món cháo gà. Món cháo gà có cách làm rất đơn giản tuy nhiên cũng cần có một lưu ý để món cháo vừa ngon vừa đảm bảo với bé yêu. Khám phá ngay bài viết dưới đây để biết khi nấu cháo gà cần lưu ý gì cũng như tìm hiểu thêm một số cách nấu cháo gà cực thơm ngon bổ dưỡng nhé.
3 lưu ý khi nấu cháo gà ăn dặm cho bé
Cho bé ăn dặm bằng cháo gà các mẹ cần lưu ý…
Cháo gà là món ăn quen thuộc được nhiều mẹ bỉm lựa chọn cho bé ăn dặm bởi giá trị dinh dưỡng cao mà nó mang lại. Để món cháo gà phát huy được hết công dụng cũng như đảm bảo an toàn cho bé yêu thì các mẹ cần biết:
Bé mấy tháng tuổi ăn được ăn dặm bằng cháo gà?
Giai đoạn đầu đời cháo gà là một trong những lựa chọn tuyệt vời giúp cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển, cũng như giúp tăng cường hệ tiêu hoá của bé. Các mẹ có thể bắt đầu cho bé sử dụng cháo gà từ tháng thứ 6 trở đi. Chú ý khi mới bắt đầu cho bé ăn dặm mẹ cần nghiền thật nhuyễn thịt gà để tránh bé bị hóc. Lần đầu khi cho bé ăn thì mẹ chỉ nên cho bé ăn khoảng 2 muỗng súp thịt gà. Sau đó mẹ có thể tăng dần lượng thịt gà theo sức ăn và sự phát triển của bé.
Dinh dưỡng “đặc biệt” có trong cháo gà
Trong thịt gà chứa rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ
Thịt gà từ lâu đã được biết đến là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng giàu protein, photpho, chất béo không bão hoà cùng một số dưỡng chất khác. Các chất này là những chất cần thiết, quan trọng cần cho sự phát triển xương, răng và quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Sử dụng cháo gà còn giúp mang lại nhiều lợi ích cho bé:
- Bổ sung dưỡng chất cho quá trình phát triển toàn diện của bé.
- Sử dụng cháo gà giúp bé dễ tiêu hoá. Bởi dạ dày của bé của bé còn chưa phát triển hoàn chỉnh với thức ăn mềm như cháo gà thì dạ dày bé có thể dễ dàng tiêu hoá được.
- Tăng cường sức đề kháng cho bé yêu. Trong cháo gà có chứa cynarin – một chất giúp kích thích sự phát triển của tế bào miễn dịch nhờ đó giúp tăng cường sức đề kháng của bé.
- Cung cấp nhiều dưỡng chất như axit amin, tryptophan,.. hỗ trợ cho sự phát triển của não bộ.
Cháo gà có rất nhiều lợi ích nên việc cho bé ăn dặm bằng cháo gà là điều cần thiết. Để món cháo gà có nhiều dưỡng chất thì các mẹ cần lựa chọn phần thịt ở ức gà, đùi gà hoặc cánh gà. Bên cạnh đó thì các mẹ khi nấu cháo cần kết hợp với một số loại rau, củ phù hợp.
Nấu cháo gà ăn dặm cho bé cần kết hợp với rau gì?
Để món ăn thêm phần thu hút cũng như đảm bảo cân bằng dưỡng chất, theo các chuyên gia các mẹ có thể kết hợp thịt gà cùng:
- Các loại rau phổ biến như: rau ngót, rau dền, súp lơ, rau lang,…
- Các loại nấm như: nấm hương, nấm hương, nấm mối,…
- Một số loại hạt: hạt đậu xanh, hạt đậu đen, hạt sen,…
- Các loại củ, quả như: cà rốt, khoai tây, bí đao, táo, nho,…
Tùy theo khả năng nhai nuốt cũng như độ tuổi của trẻ mà mẹ kết hợp loại rau phù hợp để nấu cho bé nhà mình.
Gợi ý công thức nấu cháo gà ăn dặm cho bé cực bổ dưỡng
Các mẹ có thể tham khảo một số công thức cháo gà dưới đây để đa dạng thực đơn ăn dặm cho bé yêu.
Cháo gà khoai lang
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ 50g
- Gạo nếp 20g
- Thịt gà 70g
- Khoai lang 50g
- Xương gà hoặc nước luộc thịt gà
- Gia vị
Cách làm:
- Đem gạo vo sạch rồi đem ngâm
- Thịt gà rửa sạch rồi đem đi xay
- Khoai lang gọt vỏ xay nhuyễn
- Cho gạo vào nước nước luộc gà đem đi ninh đến khi cháo chín, nở mềm. Nếu như không có nước luộc gà thì dùng phần xương gà hầm trong khoảng 30 phút rồi lấy nước đó đem đi nấu cháo.
- Thịt gà cho vào chảo xào đến khi săn lại
- Sau khi cháo chín thì đổ khoai lang , rồi thịt gà vào đảo đều.
- Nấu khoảng 5 phút thì nêm nếm lại gia vị và tắt bếp.
Cháo gà mướp hương
Nguyên liệu:
- 30g thịt gà
- 1 ít xương gà
- Gạo 30g
- 20g mướp hương
- Gia vị ăn dặm
Cách làm:
- Mượt hương gọt vỏ, rửa sạch rồi đem đi cắt nhỏ. Đem đi luộc rồi vớt ra băm nhỏ
- Băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn phần thịt gà rồi ướp với một chút hạt nêm ăn dặm
- Cho xương gà vào ninh lấy nước trong khoảng 30 phút. Sau đó lấy nước ninh xương đổ vào gạo ninh cho đến khi cháo chín mềm.
- Trong lúc đợi cháo thì cho thịt gà vào đảo đến khi săn lại
- Cháo chín cho mướp hương, thịt gà vào nồi. Đun khoảng 5 -7 phút thì tắt bếp.
Cháo gà hạt sen
Nguyên liệu nấu cháo gà hạt sen cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- 40g thịt gà
- 30g gạo
- Nước luộc gà ( hoặc có thể dùng xương gà ninh lấy nước)
- Hạt sen bỏ tâm
- Gia vị
Cách làm:
- Ngâm gạo trước 35 phút
- Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ rồi ướp gia vị. Sau đó đem xào đều trên lửa vừa.
- Hạt sen đem hấp chín rồi đem nghiền mịn. Hoặc cho vào ninh cùng cháo.
- Cho gạo vào nồi ninh nhừ đến khi gạo nở đều, chín nhừ. Sau đó đổ sen đã xay cùng thịt gà vào đảo đều
- Đung khoảng 5 phút thì tắt bếp và đổ cháo ra bát.
Cháo gà bí đỏ
Cháo thịt gà bí đỏ là món cháo được các bà mẹ vô cùng ưa chuộng hiện nay. Cách thực hiện món cháo này vô cùng đơn giản mẹ chỉ cần chuẩn bị 30g gạo, 40g thịt gà, 20g bí đỏ cùng gia vị và thực hiện như sau:
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín và đem đi xay nhuyễn cùng thịt gà
- Cho gạo vào ninh cùng bí và thịt gà
- Ninh đến khi cháo chín nhừ, mềm nát thì nêm nếm vừa vừa miệng rồi tắt bếp.
Hy vọng bài viết trên sẽ giúp các mẹ có thêm một số kiến thức cũng như kinh nghiệm để có thể dễ dàng nấu cháo gà cho bé vừa ngon vừa đảm bảo. Đừng quên chia sẻ bài viết này để nhiều người cùng viết nhé.
