Quả thật thiếu sót nếu mẹ bỏ qua món cháo rau ngót cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm bởi đây không chỉ là món cháo dinh dưỡng mà còn giúp tăng sức đề kháng cho bé yêu. Khám phá ngay bài viết dưới đây để sưu tầm thêm cách nấu cháo rau ngót vừa đơn giản vừa bổ dưỡng cho bé yêu nhé.
Cần lưu ý khi nấu cháo rau ngót cho bé 6 tháng tuổi
Để đảm bảo được giá trị dinh dưỡng cũng như sự hấp dẫn của cháo rau ngót thì các mẹ cũng cần lưu ý:
Cách sơ chế rau ngót ăn dặm cho bé
Nếu muốn món cháo rau ngót thơm ngon và bổ dưỡng thì trước hết cần phải có nguyên liệu tươi ngon và an toàn. Các mẹ nên ưu tiên sử dụng rau ngót có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo an toàn thực phẩm. Có thể dùng rau ngót nhà trồng hoặc nếu không thì các mẹ có thể mua tại các siêu thị, cửa hàng rau sạch uy tín. Và đặc biệt nên mua rau ngót đúng mùa để hạn chế dư lượng bảo vệ thực vật, chất bảo quản có trong rau. Rau ngót chính vụ thông thường có thể thu hoạch từ tháng 7 kéo dài đến tháng 3 năm sau.
Một số mẹo nhỏ giúp mẹ có thể chọn rau ngót tươi và an toàn:
- Dựa vào màu sắc rau: Nên mua những rau có màu xanh lá mạ, lá mọc không đều và thỉnh thoảng có lá bị sâu ăn.
- Dựa theo đặc điểm của lá: Thường rau ngót tươi sẽ có lá mỏng, không bị xoăn và khi sờ vào lại thấy cứng chứ không mềm như rau phun thuốc.
- Dựa theo mùi vị: Nếu là rau ngót an toàn thì khi chế biến sẽ có mùi đặc trưng riêng chứ không có mùi hắc và vị thì quá nồng như ở những rau bị nhiễm những chất không an toàn cho bé.
Các sơ chế rau ngót để nấu cháo ăn dặm cho bé cũng khá đơn giản. Rau ngót mua về thì mẹ rửa sạch và thái nhỏ hoặc băm nhuyễn tuỳ tình trạng nhai nuốt của bé. Ngoài ra nếu mẹ cẩn thận thì khi rửa rau ngót có thể ngâm rau ngót với nước muối pha loãng khoảng 5- 10 phút, vo rau ngót rồi rửa sạch với nước.
Giá trị dinh dưỡng của rau ngót đối với trẻ 6 tháng tuổi
Rau ngót rất giàu dinh dưỡng với bé 6 tháng tuổi
Rau ngót là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng có thể kể đến như:
- Chất xơ: Trong rau ngót có chứa hàm lượng rất cao chất xơ. Chất này rất tốt cho hệ tiêu hoá của bé cũng như giúp chống táo bón và xơ vữa động mạch.
- Vitamin A: Ăn rau ngót thường xuyên giúp bổ sung cho cơ thể bé lượng vitamin A đáng kể. Dưỡng chất này được biết đến giúp phòng tránh bệnh còi xương ở trẻ và đặc biệt là làm sáng mắt, phòng tránh quáng gà.
- Vitamin C: Rau ngót cũng chứa rất nhiều vitamin C, cải thiện chức năng não cũng như góp phần quan trọng vào quá trình sản xuất collagen. Bên cạnh đó vitamin C còn giúp tăng cường sức đề kháng cho bé yêu.
- Khoáng chất: Ngoài chất xơ và vitamin thì trong rau ngót còn chứa nhiều khoáng chất hỗ trợ cho sự phát triển của bé như: protein, sắt, canxi,..Chính vì vậy nên mẹ đừng bỏ qua cháo rau ngót cho thực đơn ăn dặm của bé yêu nhé.
Cách nấu cháo rau ngót cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm cực dễ làm
Cháo rau ngót trứng gà cho bé
Cháo rau ngót trứng gà rất ngon và giàu dinh dưỡng cho bé
Nguyên liệu:
- Trứng gà 1 quả
- Gạo tẻ 50g
- Rau ngót 15g
- Gia vị
Cách làm:
- Rau ngót rửa sạch thái nhỏ hoặc băm hay xay nhuyễn tùy theo khả năng của bé yêu
- Gạo ngâm trước 30 phút rồi đem bỏ nồi ninh nhừ thành cháo
- Khi cháo chín mềm thì cho rau ngót vào nấu cùng. Sau đó đập trứng gà lấy phần lòng đỏ cho vào cháo nấu cùng. Chú ý khi cho nguyên liệu vào thì đảo đều tay để cháo không bị vón cục cũng như bị cháy phần dưới nồi.
- Nếu khoảng 3 phút thì nêm nếm gia vị ăn dặm sau đó tắt bếp
Cháo rau ngót khoai lang cho trẻ
Nguyên liệu:
- Rau ngót 15g
- Gạo tẻ 40g
- Khoai lang 20g
- Gia vị
Cách làm
- Gạo vo sạch đem ngâm trong nước khoảng 20 -30 phút
- Rau ngót rửa sạch rồi đem xay nhỏ
- Khoai lang rửa sạch rồi đem hấp chín
- Đổ gạo vào nồi đem đi hầm chín
- Trong lúc đó đem khoai đã hấp chín đi nghiền nhỏ, mịn
- Cháo chín đổ rau ngót và khoai lang vào nấu nấu thêm khoảng 5 phút. Nhớ trong khi đun luôn đảo chảo đều tay
- Nêm nếm lại gia vị và tắt bếp
Cháo rau ngót thịt heo cho bé
Lưu ngay công thức nấu cháo rau ngót thịt heo để cho bé ăn dặm các mẹ nhé!
Nguyên liệu:
- Cháo trắng khoảng 1 bát bé
- Rau ngót 15g
- Thịt heo 20g
- Gia vị
Cách làm:
- Rau ngót rửa sạch sau đó đem đi xay
- Thịt lợn rửa sạch rồi đem đi xay nhuyễn
- Cho thịt lợn đã xay vào xào cùng 1 chút dầu oliu cho bé đến khi săn lại
- Đổ thêm nước lọc vào nồi thịt và hầm cho đến khi nhừ
- Khi thịt heo chín nhừ thì đổ cháo trắng cùng rau ngót vào nấu thêm 3-5 phút thì tắt bếp.
Cháo rau ngót bí đỏ cho trẻ
Nguyên liệu:
- Bí đỏ 20g
- Gạo 30g
- Rau ngót 15g
- Gia vị
Cách làm:
- Rau ngót rửa sạch, xay nhuyễn
- Bí đỏ bỏ vỏ, rửa sạch và đem đi hấp chín rồi đem đi xay cùng ít nước
- Hầm gạo đến khi nhừ rồi cho rau ngót cùng bí đỏ đã xay vào nấu cùng
- Đun khoảng 5 phút thì tắt bếp
Trên đây là một số công thức nấu cháo rau ngót vừa đơn giản và bổ dưỡng để các mẹ có thể tham khảo để nấu cho bé của mình. Hy vọng các công thức này sẽ giúp việc nấu cháo ăn dặm được nhàn hạ và dễ dàng hơn nhé!
