Rau củ là thực phẩm đầu tiên được nhiều mẹ sử dụng để cho bé sử dụng ở giai đoạn ăn dặm. Và để kích thích cũng như tăng khả năng hấp thụ thì mẹ nên kết hợp các loại rau củ với nhau khi cho bé ăn dặm. Tham khảo ngay gợi ý dưới để biết cách mix rau củ cho bé ăn dặm kích thích vị giác và đầy dinh dưỡng nhé.
Lợi ích khi mẹ mix rau củ quả cho bé ăn dặm?
Mẹ có biết, mix rau củ cho bé ăn dặm không chỉ tăng độ hấp dẫn cho món ăn mà còn giúp mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé yêu như:
Khi mix rau củ quả ăn dặm có rất nhiều lợi ích “vàng” tốt cho bé
- Cung cấp cho bé yêu nguồn dinh dưỡng đa dạng. Mỗi loại rau, củ sẽ cung cấp các loại dưỡng chất khác nhau nên khi kết hợp sẽ giúp tăng thêm dưỡng chất quan trọng hỗ trợ quá trình phát triển của bé.
- Tăng cảm hứng và thu hút bé yêu ăn uống hơn. Có một số bé không thích ăn một số loại rau nên khi kết hợp sẽ tiết chế lại mùi đặc trưng của loại rau đó cũng như giúp món ăn có mùi vị mới lạ, hấp dẫn. Nhờ vậy bé sẽ hứng thú và không từ chối ăn khi nấu những loại rau đó một mình.
- Hỗ trợ bé hấp thu dưỡng chất tốt hơn: Theo các chuyên, khi kết hợp các loại thực phẩm phù hợp sẽ giúp tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất. Chẳng hạn khi kết hợp các thực phẩm có chứa vitamin C như cà chua, ớt chuông, cải xanh với các thực phẩm chứa sắt thực vật như củ cải đường, cải xoăn sẽ giúp bé hấp thụ sắt tốt hơn và tăng khả năng miễn dịch của bé.
Gợi ý mẹ cách mix rau củ cho bé ăn dặm cực kích thích vị giác
Mẹ có thể tham khảo các cách mix rau củ cho bé ăn dặm khoa học và kích thích vị giác cho bé yêu dưới đây:
Đậu cove kết hợp với đậu hà lan
Mẹ có thể kết hợp đậu cove và đậu Hà Lan cho bé ăn dặm. Đây là hai thực phẩm thuộc cây họ đậu cung cấp cho bé nguồn protein thực vật cùng các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin, sắt và kẽm. Mẹ có thể chế biến hai loại đậu và cho bé ăn cùng với nhau theo phương pháp ăn dặm tự chỉ huy. Cách chế biến thì cực kỳ đơn giản, mẹ chỉ cần rửa sạch hai loại đậu, tiếp đó đun sôi nước và thả lần lượt đậu Hà Lan, đậu cove vào nồi đun đến khi chín và tắt bếp.
Súp tôm kết hợp với khoai tây và bông cải xanh
Súp tôm kết hợp với khoai tây và bông cải xanh cực dễ thực hiện và đầy đủ dinh dưỡng
Một món ăn mà nhiều bé yêu thích là súp tôm kết hợp với khoai tây và bông cải xanh. Món ăn này cung cấp rất nhiều dưỡng chất bổ ích cho sự phát triển thể chất và trí não của trẻ. Để nấu món súp sánh mịn, thơm ngon hấp dẫn bé yêu này mẹ hãy chế biến như sau:
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và đem đi thái hay nghiền tùy theo khả năng nhai của bé.
- Tương tư bông cải xanh cũng rửa sạch và đem đi thái nhỏ.
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ,bỏ đầu và phần chỉ đen và tiếp đó mang đi xay nhuyễn.
- Dùng phần đầu tôm đun sôi vớt bỏ đầu để chế biến nước nấu súp cho ngọt nước.
- Nước dùng đun sôi thì thả khoai tây, bông cải xanh ninh đến khi chín nhừ nát.
- Tiếp đến đổ thịt tôm đã xay vào ninh thêm 5 phút, nêm nếm gia vị và tắt bếp. Chú ý phải dùng gia vị ăn dặm chuyên dùng không được dùng gia vị thường.
Xương hầm kết hợp với cà rốt và khoai tây
Canh xương hầm kết hợp khoai tây và cà rốt cũng là món ăn bổ dưỡng, kích thích vị giác của trẻ. Món canh không chỉ có vị ngọt từ xương hầm mà còn từ rau củ tạo nên món canh ngọt dịu, hấp dẫn. Cách chế biến món canh này cũng rất đơn giản chỉ cần sơ chế rửa sạch tất cả các nguyên liệu : xương sườn , cà rốt và khoai tây. Sau đó cho xương vào hầm tiếp đó cho khoai tây cùng cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ và hầm cùng. Đến khi chín mềm thì nêm nếm lại gia vị và tắt bếp là được.
Cháo kết hợp với cà rốt, bí đỏ và bắp ngô
Khi mix cháo kết hợp với cà rốt, bí đỏ và bắp sẽ giúp tạo ra một món ăn vừa thơm ngon, mới lạ vừa màu sắc thu hút bé yêu. Để chế biến món này cũng rất đơn giản và nhanh chóng. Chỉ với 10 phút với những bước như sơ chế nguyên liệu, xay nhỏ và đem đi ninh cùng cháo đến khi chín nhừ là được.
Mẹ cần lưu ý gì khi mix rau củ cho bé ăn dặm?
Một số loại rau củ quả có thể kỵ nhau
Rau củ quả khi kết hợp rất có thể sẽ xảy ra “phản ứng” nên các mẹ cần hết sức lưu ý nhé!
Có một số loại rau củ quả có thể kỵ nhau nên không được kết hợp chúng với nhau. Các thực phẩm kỵ nhau mà mẹ không nên kết hợp là:
- Củ cải trắng và cà rốt
- Cải thìa và bí đỏ
- Củ cải trắng và nấm mèo
- Cải bó xôi và lá hẹ
- Củ cải và hoa quả
- Khoai lang/ khoai tây và cà chua
- Dưa chuột và cà chua
- Rau dền và lê
Nên mix rau củ cho bé ăn dặm theo từng giai đoạn, độ tuổi của bé
Mẹ cần mix rau củ cho bé ăn dặm theo từng giai đoạn và độ tuổi của bé để đảm bảo bé hấp thu và phát triển toàn diện:
- Từ 7 đến 8 tháng tuổi: Mẹ có thể kết hợp 2 đến 3 loại rau củ xay nhuyễn và cho bé ăn dặm.
- Từ 8 tháng đến 1 tuổi: Giai đoạn này bé đã ăn thô được mẹ sẽ không cần xay nhuyễn mà chuyển sang hầm nhừ để bé có thể nhai nuốt. Mẹ có thể kết hợp đa dạng các loại rau củ quả khác nhau để phong phú thêm thực đơn của bé. Ngoài kết hợp các loại rau củ thì mẹ nên kết hợp thêm thịt và bổ sung thêm các loại nước ép trái cây cho thực đơn của bé.
- Giai đoạn từ 1 tuổi: Ở giai đoạn này mẹ chỉ cần luộc các loại rau củ quả và cho bé tự ăn. Ngoài rau củ quả thì mẹ cũng cần kết hợp thêm trái cây cho bé. Và trong quá trình bé ăn cần theo sát để đảm bảo bé không bị hóc khi ăn.
Cách kết hợp rau củ quả sẽ giúp mẹ tạo nên bữa ăn nhiều màu sắc giúp cơn hợp tác hơn khi ăn. Hy vọng với gợi ý mẹ cách mix rau củ cho bé ăn dặm trên, mẹ có thể áp dụng để kích thích bé ăn ngon miệng hơn.
