Cháo mướp cho bé là một món ăn dinh dưỡng, có tính mát trong những ngày hè. Không chỉ vậy, khi kết hợp cùng các loại thực phẩm khác còn giúp tăng thêm độ dinh dưỡng và cung cấp đầy đủ chất cho sự phát triển của trẻ.
Lợi ích cháo mướp đem lại cho bé
Mướp là một loại quả được bán ở mọi thời điểm trong năm, tuy nhiên xuất hiện nhiều và chính vụ vẫn là mùa hè. Loại quả này thường có tính thanh mát, giải nhiệt, đặc biệt nó cũng chứa nhiều khoáng chất, vitamin cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ như: Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Kali, Magie,…
Không chỉ vậy, khi cháo mướp nấu chung với một số loại thực phẩm khác như: Tôm, thịt lợn, thịt bò, ếch,… lại góp phần làm đa dạng chất dinh dưỡng, giúp bé hấp thu các chất cần thiết cho sự phát triển.
Chính vì vậy mà cháo mướp thường xuyên được các mẹ bổ sung vào thực đơn ăn dặm, ăn hàng ngày của con. Để nắm được một số công thức nấu cháo ngon, mẹ hãy tham khảo ngay nội dung phần sau nhé.
Top 5 công thức nấu cháo mướp cho bé
Cháo mướp hương nấu với gà
Món đầu tiên và cũng khá phổ biến chính là mướp hương nấu với cháo gà. Món này bổ sung nhiều chất đạm, ít chất béo, vì vậy nếu bé có ăn nhiều thì cũng không sợ tình trạng béo phì.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 30g ức gà
- 50g gạo tẻ
- 20g mướp hương
- Hành lá, dầu ăn dăm, gia vị cho bé
Cách thực hiện:
- Mẹ cho phần ức gà vào luộc chín, sau đó gỡ lấy phần thịt băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
- Mướp hương rửa sạch, gọt vỏ, thái khúc, mẹ có thể cho mướp hương và gà luộc chung cũng được. Sau khi mướp chín thì băm thật nhỏ.
- Phần gạo vo sạch với nước rồi cho thêm nước vào nấu thành cháo. Đến khi cháo chín mềm thì cho thêm thịt gà, mướp hương vào đảo đều. Mẹ đun tiếp trên lửa nhỏ thêm khoảng 5 – 10 phút rồi tắt bếp.
- Sau khi tắt bếp mẹ cho thêm phần hành lá đã thái nhỏ vào, nêm gia vị nếu bé trên 1 tuổi hoặc dầu ăn dặm.
Cháo mướp nấu thịt bò
Trong cháo mướp thịt bò chứa rất nhiều canxi, kali, hỗ trợ sản sinh thêm hồng cầu, ngăn chặn thiếu máu ở trẻ nhỏ. Không chỉ vậy, món ăn này còn giúp bổ sung khá nhiều chất đạm cùng các chất giúp phát triển mô cơ tốt. Chính vì vậy mà món ăn này luôn được các mẹ đưa vào thực đơn ăn dặm của trẻ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 30g thịt bò
- 30g gạo tẻ
- 20g mướp hương
- Hành lá, dầu ăn dặm, gia vị cho trẻ
Cách thực hiện:
- Vo gạo với nước sạch sau đó cho thêm nước vào nấu thành cháo.
- Thịt bò rửa sạch, băm hoặc xay nhuyễn. Nếu bé đang trong quá trình ăn dặm thì các mẹ nên loại bỏ phần gân bò. Vì phần này sẽ rất dai và khó khăn.
- Mướp hương rửa sạch gọt vỏ, cắt khúc nhỏ hoặc băm nhuyễn.
- Khi cháo chín mềm, mẹ cho thêm thịt bò và mướp hương vào đảo cùng, đun thêm khoảng 5 đến 10 phút thì tắt bếp. Cuối cùng mới cho thêm hành lá thái nhỏ, gia vị (nếu bé trên 1 tuổi).
Cháo mướp nấu ếch
Trong món cháo ếch chứa nhiều chất béo, sắt, kali, photpho,… Đặc biệt, món cháo này có thể giúp bồi bổ cho trẻ suy dinh dưỡng. Tuy nhiên mẹ cũng không nên cho trẻ ăn quá nhiều bữa/tuần nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 40g gạo tẻ
- 200g thịt ếch
- 20g mướp hương
- Gia vị ăn dặm cho trẻ, gừng
Cách thực hiện:
- Ếch mua về mẹ sơ chế, rửa sạch lại với nước, sau cho luộc ếch cùng vài lát gừng để khử mùi tanh. Khi ếch chín, mẹ lọc lấy phần thịt ếch rồi băm nhỏ, xay nhuyễn.
- Mướp gọt vỏ rửa sạch, thái khúc nhỏ hoặc băm tùy vào khả năng ăn thô của trẻ.
- Gạo vo sạch rồi cho thêm nước lọc vào nấu cháo. Đến khi cháo chín mềm, mẹ cho thêm phần mướp hương và thịt ếch vào đảo cùng, chín đến độ mong muốn thì tắt bếp.
- Nêm thêm gia vị, dầu ăn dặm tùy thuộc vào độ tuổi từng bé.
Cháo mướp nấu tôm
Trong cháo mướp tôm có chứa nhiều axit béo omega 3, vitamin B12,… giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ hệ tim mạch của trẻ rất tốt. Nếu mẹ chưa biết cách nấu món này thì có thể tham khảo sau đây:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 15g tôm
- 15g mướp hương
- 20g gạo tẻ
- gia vị cho bé
Cách thực hiện:
- Tôm mẹ rửa sạch, rút bỏ chỉ đen ở phần đầu tôm, sau đó cho thêm nước vào luộc chín, tách vỏ tôm rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
- Mướp hương gọt vỏ rửa sạch, thái khúc nhỏ hoặc băm nhuyễn tùy vào khả năng ăn của mỗi bé.
- Gạo vo sạch, cho thêm nước luộc tôm vào nấu cháo, đến khi cháo chín mềm thì mẹ cho thêm tôm và mướp hương vào đảo cùng. Đến khi chín lại lần nữa thì tắt bếp và nêm gia vị.
Cháo mướp nấu tim lợn
Cháo mướp cho bé nấu với tim lợn là một món ăn tương đối dễ thực hiện, đặc biệt lại có nhiều chất dinh dưỡng cho bé yêu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 50g tim lợn
- 50g mướp
- 50g gạo tẻ
- Gia vị cho bé
Cách thực hiện:
- Gạo vo sạch rồi cho thêm nước vào nấu thành cháo.
- Tim lợn rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn, sau đó xào qua với 1 chút dầu cho săn thịt lại.
- Mướp hương gọt vỏ rửa sạch, thái khúc nhỏ hoặc băm nhuyễn.
- Khi cháo chín mềm, cho phần tim lợn và mướp hương vào đảo cùng đến khi chín mềm là tắt bếp.
- Mẹ nêm nếm gia vị nếu bé trên 1 tuổi.
Kết luận
Bài viết trên đây chúng tôi đã giúp bạn cập nhật xong 5 công thức nấu cháo mướp cho bé. Mẹ hãy nhanh chóng bổ sung món cháo này vào thực đơn của trẻ hàng ngày để đa dạng mỗi ngày nhé.
