Việc chăm sóc về dinh dưỡng cho bé là rất quan trọng, nó ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ nhỏ. Trong các món ăn dặm, món cháo gà ác được rất nhiều mẹ quan tâm. Bởi món ăn này vừa ngon vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng phù hợp. Nếu các mẹ chưa biết cách nấu cháo gà các cho bé như thế nào thì hãy tham khảo ngay nội dung bài viết sau.
Nguồn dinh dưỡng lớn từ cháo gà các cho bé
Cháo gà ác cho bé cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng, cụ thể như sau:
Nguồn Axit Amin đa dạng
Gà ác cung cấp đến 18 loại axit amin, trong đó có các axit amin quan trọng như: Lysine, histidine, methionine. Những chất này rất cần thiết cho sự phát triển cơ bắp, hệ miễn dịch và nhiều chức năng khác của cơ thể.
Nguồn Vitamin quan trọng
Thịt gà ác chứa nhiều vitamin như: Vitamin A, B1, B2, B6. Các vitamin này đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và duy trì sức khỏe chung.
Chất béo dạng Protein và Cholesterol thấp
Lợi ích của chất béo dạng protein là giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không tăng lượng cholesterol. Cholesterol thấp trong thịt gà ác có thể giúp hỗ trợ kiểm soát lượng đường huyết và có tác dụng chống lão hóa.
Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch
Các axit amin trong gà ác, như lysine, histidine, methionine, đều có giá trị cao và có khả năng tăng cường hệ miễn dịch của bé. Giúp bé chống lại các bệnh tật và bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Bé mấy tuổi ăn được cháo gà ác
Các chuyên gia khuyên rằng, chỉ khi trẻ đủ từ 8 tháng tuổi trở lên thì các mẹ mới bắt đầu thêm gà ác vào chế độ ăn dặm. Khuyến khích bắt đầu với lượng nhỏ để cho cơ thể bé có thời gian làm quen. Đồng thời mẹ hãy quan sát biểu hiện để đảm bảo trẻ không phản ứng dị ứng. Sau đó, từ từ tăng lượng thịt gà ác trong bữa ăn.
Tuyệt đối tránh cho bé ăn quá nhiều một lần và một cách đột ngột. Đặc biệt, đối với những bé từ 6 tháng tuổi mới bắt đầu ăn dặm, mẹ nên sử dụng thịt gà ác như một phần nhỏ trong cháo, không nên làm thành phần chính để tránh gây khó chịu hoặc khó tiêu cho bé.
Hướng dẫn mẹ nấu cháo gà ác cho bé thơm ngon, dinh dưỡng
Mẹ có thể tham khảo ngay một số công thức nấu cháo gà ác như sau:
Cháo gà ác bí đỏ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 400g Thịt gà ác
- 120g gạo tẻ
- 1 miếng bí đỏ
- Hành khô, gừng tươi, rau mùi
Cách thực hiện:
- Thịt gà rửa sạch với gừng tươi để bớt tanh và mùi hôi. Sau đó cho nước vào luộc gà đến khi chín thì vớt gà ra, xé lấy phần thịt băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
- Thái hành tím sau đó phi thơm,cho thịt gà vào đảo cùng đến khi thịt săn lại.
- Lấy phần nước gà để nấu cháo, ninh cháo đến khi hạt gạo chín mềm.
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ đem đi hấp rồi nghiền nhuyễn.
- Khi cháo chín nhừ, cho thêm gà, bí đỏ vào đảo cùng khoảng 5 phút, sau khi cháo được thì mẹ rắc thêm rau mùi để tạo vị thơm.
Cháo gà ác với đậu cove và cà rốt
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 500g thịt gà ác
- Nửa củ cà rốt
- 5 quả đậu cove
- 3 cái nấm hương
- Hành tím, hành lá, gừng tươi
Cách thực hiện:
- Làm sạch gà bằng gừng tươi để khử mùi tanh, hôi. Cho gà vào luộc chín, gỡ phần thịt ra băm nhỏ hoặc say nhuyễn.
- Phi thơm hành tím rồi cho gà vào đảo đến khi thịt săn lại.
- Gạo đem vo sạch sau đó cho thêm nước luộc gà vừa nãy vào nấu cháo đến khi chín nhừ.
- Cà rốt và đậu cove thái hạt lựu hoặc băm nhỏ.
- Đến khi cháo sôi thì cho cà rốt và đậu cove, gà vào đảo cùng đến khi chín mềm là được.
Cháo gà ác đậu xanh
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 400g thịt gà ác
- 50g gạo xanh đã tách vỏ
- 120g gạo tẻ
- 1 củ hành tím, 1 củ gừng, 1 chút hành lá
Cách thực hiện:
- Cho đậu xanh ngâm nước trước khoảng 20 phút, sau đó hấp chín và nghiền nhuyễn.
- Thịt gà sơ chế thật sạch bằng gừng, sau đó cho gà vào luộc chính (có thể cho thêm 1-2 lát gừng, hành tím để luộc cùng). Gà sau khi chín, vớt ra băm nhỏ hoặc say nhuyễn tùy vào khả năng ăn thô của bé.
- Gạo vo sạch, sau đó nấu cháo bằng nước luộc gà. Đến khi cháo chín nhừ thì cho đậu xanh và thịt gà vào đảo cùng, nấu thêm khoảng 10 phút là được.
- Khi múc ra bát mẹ cho thêm 1 chút hành lá vào cháo để tăng độ thơm ngon, đẹp mắt.
Lưu ý khi nấu cháo gà ác cho bé
Khi nấu cháo gà ác cho bé ăn các mẹ cần phải lưu ý một số vấn đề như sau:
- Chỉ nên cho bé ăn cháo gà ác 1 lần/1 tuần, không nên cho ăn quá nhiều vì có thể sẽ dẫn đến thừa chất.
- Lọc xương thật kỹ, băm nhỏ hoặc say nhuyễn tùy vào khả năng ăn thô của bé.
- Không nêm gia vị đối với trẻ dưới 1 tuổi.
Kết luận
Cháo gà ác cho bé là một món ăn dinh dưỡng, thơm ngon mà mẹ nên bổ sung vào thực đơn ăn dặm của trẻ. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến hay sắp xếp thực đơn mẹ cũng cần chú ý để con không bị thừa chất. Hy vọng với bài viết trên đây sẽ giúp mẹ có thêm nhiều thông tin hữu ích.
Một số công thức cháo ngon cho bé:
