Cháo ếch cho bé là một món ăn cung cấp đa dạng các chất như: Tinh bột, protein, sắt, kali,… Các chất này rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Chính vì vậy được nhiều mẹ tin tưởng đưa vào thực đơn của con. Trong bài viết này sẽ giới thiệu đến các mẹ 3 công thức nấu cháo ếch thơm ngon, tham khảo ngay nhé.
Bé từ mấy tháng ăn được cháo ếch?
Bé mấy tháng ăn được cháo ếch là câu hỏi chung của rất nhiều mẹ hiện nay. Bởi không phải cứ bước vào quá trình ăn dặm (từ 6 tháng) là bé sẽ ăn được cháo ếch. Hệ tiêu hóa của trẻ còn khá non nớt, các mẹ nên tìm hiểu kỹ trước khi đưa món gì đó vào thực đơn của bé.
Đối với cháo ếch, các chuyên gia khuyên rằng mẹ nên cho bé ăn từ 10 tháng tuổi. Trong trường hợp bé hay ốm vặt, ra mồ hôi trộm hoặc chậm lớn thì mẹ có thể cho bé ăn từ 8 tháng tuổi. Tuy nhiên mẹ không nên cho bé ăn số lượng lớn, chỉ nên bổ sung từ 1-2 bữa/tuần là đủ.
Nguồn dinh dưỡng lớn từ cháo ếch
Có thể các mẹ biết món cháo ếch ngon, nhiều dinh dưỡng. Nhưng dinh dưỡng như thế nào thì có thể mẹ cũng chưa nắm được. Trong nội dung phần này, các mẹ sẽ hiểu rõ hơn nguồn dinh dưỡng đến từ cháo ếch:
Bổ sung protein cho bé: Cháo ếch là một nguồn protein phong phú, với mỗi khẩu phần 100g chứa đến 16g protein. Đây là chất dinh dưỡng quan trọng giúp thúc đẩy sự phát triển toàn diện của bé. Nó không chỉ cung cấp năng lượng, protein còn có khả năng hỗ trợ tái tạo tế bào, giúp cơ thể bé duy trì và phục hồi các tế bào bị tổn thương.
Cung cấp sắt cho trẻ: Cháo ếch không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là nguồn sắt quan trọng cho bé, giúp ngăn chặn tình trạng thiếu máu. Sắt tham gia vào quá trình vận chuyển oxy đến các bộ phận cơ thể, đồng thời thúc đẩy tạo hemoglobin, giúp cải thiện chức năng não và sự phát triển toàn diện của bé.
Bổ sung kali cho trẻ: Thịt ếch chứa lượng kali đáng kể, giúp hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh của cơ bắp và tăng cường chức năng tim mạch. Trong 100g cháo ếch cung cấp khoảng 285mg kali, giúp duy trì sự cân bằng khoáng chất trong cơ thể của bé.
Giúp xương của trẻ chắc khỏe: Cháo ếch không chỉ là nguồn canxi quan trọng mà còn chứa magie, hỗ trợ tăng cường chức năng enzym trong cơ thể. Sự kết hợp này giúp củng cố xương và răng chắc khỏe hơn.
Cách sơ chế ếch không tanh giúp cháo thơm ngon hơn
Để đảm bảo món cháo ếch cho bé ăn dặm không bị tanh, mẹ cần thực hiện việc sơ chế ếch theo các bước sau:
- Xương sống: Phần xương này chứa chất gây tê, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe khi ăn, nên cần phải loại bỏ hoàn toàn.
- Ruột: Bộ phận này của ếch thường chứa nhiều bụi bẩn, vì vậy các mẹ cần loại bỏ nó trước khi chế biến.
- Các đường gân chỉ trên đùi ếch: Việc giữ lại các đường này có thể tạo ra sự nhầy béo không mong muốn và chúng giống với ấu trùng sán ký sinh trong cơ thể ếch – đây là loại ký sinh trùng nguy hiểm. Do đó, cần phải loại bỏ chúng một cách cẩn thận.
Sau khi đã loại bỏ những phần không mong muốn của ếch, hãy chặt thịt thành miếng nhỏ và rửa sạch bằng gừng hoặc rượu để đảm bảo vệ sinh và an toàn cho bé.
Công thức nấu cháo ếch cho bé thơm ngon
Nếu các mẹ chưa biết công thức nấu cháo ếch thơm ngon thì có thể tham khảo ngay một số công thức sau đây:
Cháo ếch hạt sen
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 50g gạo tẻ
- 100g thịt ếch
- 50g hạt sen
- 20g đậu hà lan
- 30g bông cải xanh
- Nửa củ cà rốt
- 1 cây mộc nhĩ
Cách thực hiện:
- Ếch sơ chế thật sạch sau đó luộc chín, gỡ lấy phần thịt và băm nhỏ. Tiếp theo phi thơm hành, cho thịt ếch vào đảo cho săn lại.
- Hạt sen cần phải bỏ lá bên trong, luộc chín và nghiền mịn.
- Mộc nhĩ ngâm trong nước cho nở, sau đó rửa sạch và băm thật nhỏ.
- Cà rốt, đậu hà lan, bông cải xanh rửa sạch luộc chín rồi xay nhuyễn.
- Gạo vo sạch, cho thêm nước và nấu thành cháo, sau đó các mẹ cho các nguyên liệu vừa chuẩn bị bên trên vào cháo đảo đều, đun trên lửa khoảng 5 phút thì tắt bếp.
- Cho dầu ăn dặm hoặc nêm gia vị nếu như bé trên 1 tuổi.
Nấu cháo ếch cho bé với cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200g thịt ếch
- 50g gạo tẻ
- Nửa củ cà rốt
- Hành, rau thơm, dầu mè
Cách thực hiện:
- Gạo vo sạch sau đó cho thêm nước vào nấu thành cháo.
- Ếch sơ chế sạch, lọc lấy phần thịt và băm nhuyễn, sau đó phi thơm hành khô, cho ếch vào đảo đều để thịt săn lại.
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và xay nhuyễn và băm nhỏ.
- Khi cháo chín nhừ, cho thêm thịt ếch và cà rốt vào đảo cùng, đun khoảng 5 phút để các thực phẩm chín mềm.
- Nêm dầu ăn hoặc gia vị nếu bé trên 1 tuổi.
Cháo ếch rau ngót
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 50g thịt ếch
- 30g gạo tẻ
- 30g rau ngót
- Dầu ăn dặm
Cách thực hiện:
- Ếch sơ chế sạch, lọc lấy phần thịt và băm nhỏ.
- Rau ngót rửa sạch rồi xay nhuyễn.
- Gạo đem vo sạch và cho thêm nước vào nấu thành cháo. Khi cháo chín mềm cho thêm thịt ếch và rau ngót vào đảo đều, đun tiếp trên bếp đến khi cháo chín nhừ.
- Cho dầu ăn hoặc cho thêm gia vị nếu bé trên 1 tuổi.
Kết luận
Cháo ếch cho bé là món ăn thơm ngon, đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ từ 8 tháng. Hy vọng qua bài viết trên đây các mẹ đã có thêm công thức nấu cháo ngon. Chúc các mẹ thành công!
Một số công thức cháo ngon cho bé:
