Cháo đậu Hà lan cho bé ăn dặm là món ăn giàu dưỡng chất mà mẹ không nên bỏ qua trong thực đơn ăn dặm của bé. Vậy làm sao để nấu món cháo này? Tham khảo ngay các công thức nấu cháo đậu Hà lan đơn giản dưới đây để có câu trả lời nhé.
Giá trị dinh dưỡng mà món cháo đậu Hà lan mang lại cho bé
Cháo đậu Hà lan là món ăn bổ sung cho bé nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé. Trong đậu Hà lan rất giàu dinh dưỡng, protein, vitamin và sắt. Sử dụng cháo đậu Hà lan cho bé ăn dặm không chỉ giúp bổ sung năng lượng mà còn giúp cải thiện hệ tiêu hoá của trẻ. Bên cạnh đó nó còn giúp trẻ giảm lượng cholesterol xấu và phòng tránh các bệnh liên quan đến tim mạch.
Trong cháo đậu Hà lan cũng rất giàu chất xơ, chất sắt giúp tăng khả năng miễn dịch ở trẻ. Món ăn này còn giúp bổ sung kali, hỗ trợ điều trị bệnh thiếu kali do thiếu máu. Ngoài ra cháo đậu Hà lan còn giúp bổ sung vitamin C giúp bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại, giữ cho làn da bé săn chắc và khoẻ mạnh. Ăn cháo đậu Hà lan còn làm giảm nguy cơ bị đục thuỷ tinh thể, mất thị lực và thoái hoá điểm vàng.
Khi nào bé có thế ăn được cháo đậu Hà lan?
Với món cháo đậu Hà lan thì mẹ có thể cho bé ăn ngay từ 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, đậu Hà lan có vị nồng khó ăn nên trước khi ăn thì mẹ nên cho bé tập ăn cùng với các rau củ quả dễ ăn trước như khoai lang, bí ngô, cà rốt,…Và để át vị nồng của đậu Hà lan thì khi nấu cháo mẹ có thể kết hợp đậu Hà lan cùng các nguyên liệu khác như: ngô non, khoai tây, tôm, trứng gà,…
Các công thức nấu cháo đậu Hà lan cho bé ăn dặm thơm ngon, khó cưỡng
Cháo đậu Hà lan nấu cùng sườn
Nguyên liệu:
- Gạo 30 gram
- Sườn 100 gram
- Đậu Hà lan 10 gram
- Gia vị ăn dặm
Cách nấu:
- Gạo ngâm trước 1 tiếng trước khi nấu
- Sườn rửa sạch chặt nhỏ thành từng khúc sau đó cho vào hầm đến khi nhừ thì gắp lấy thịt, xay nhỏ.
- Phi thơm hành và cho thịt vào xào qua.
- Cho gạo, đậu Hà lan vào ninh cùng nước hầm xương đến khi nhừ thì đổ thịt đã xào vào nấu cùng.
- Nêm nếm gia vị và tắt bếp.
Cháo đậu Hà lan nấu óc heo
Nguyên liệu:
- Gạo 20 gram
- Óc heo 30 gram
- Đậu Hà lan 30 gram
- Gia vị ăn dặm
Cách nấu:
- Ngâm gạo 30 phút trước khi nấu.
- Ngâm đậu Hà lan và loại bỏ phần vỏ.
- Óc heo bóc bỏ màng, các gân máu và tán nhuyễn.
- Cho gạo, óc heo cùng đậu Hà lan vào ninh đến khi chín nhừ.
- Nêm nếm gia vị và thêm hành ngò cùng dầu olive nếu thích sau đó khuấy đều và tắt bếp để nguội bớt là có thể múc ra cho bé thưởng thức.
Cháo đậu Hà lan nấu cua
Nguyên liệu:
- Gạo
- Đậu Hà lan
- Thịt cua
- Gia vị ăn dặm
Cách nấu:
- Ngâm gạo trước khi nấu 1 tiếng.
- Đậu Hà lan ngâm nước ấm hoặc luộc cho tách vỏ.
- Thịt cua băm nhỏ và đem xào cùng hành tím phi thơm.
- Cho gạo và đậu Hà lan vào ninh nhừ trong lửa nhỏ, tiếp đó cho thêm cua vào nấu thêm 5 phút.
- Nêm nếm gia vị, tắt bếp và đổ cháo ra xay mịn lại nếu bé ăn thô chưa tốt. Cuối cùng đổ ra bát cho nguội bớt và cho bé thưởng thức.
Cháo đậu Hà lan nấu cùng ngô non
Nguyên liệu:
- Ngô nếp non
- Đậu Hà lan
- Gạo
- Cà rốt
- Gia vị ăn dặm
Cách nấu:
- Ngâm gạo trước 1 tiếng trước khi nấu
- Cà rốt gọt vỏ, rồi đem rửa sạch, cắt nhỏ
- Ngô non rửa sạch cắt nhỏ
- Đậu Hà lan luộc tách vỏ và cho vào ninh cùng gạo, ngô non, cà rốt trong lửa nhỏ khoảng 25 phút đến khi nhừ.
- Nêm nếm gia vị và cho cháo vào xay nhuyễn, múc ra bát cho thêm dầu olive khuấy đều, để nguội và cho bé thưởng thức.
Cháo đậu Hà lan nấu cùng thịt bò
Nguyên liệu:
- Gạo 50 gram
- Thịt bò 100 gram
- Đậu Hà lan 50 gram
- Gia vị ăn dặm
Cách nấu:
- Ngâm gạo trước khi nấu khoảng 4 tiếng hoặc qua đêm rồi đem gạo đi xay nát.
- Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ, ướp gia vị và sau đó đem đi xào sơ.
- Đậu Hà lan ngâm tách vỏ, rau sạch và cho vào nồi ninh nhừ cùng gạo đã xay.
- Cháo chín mềm thì đổ thịt bò vào đun thêm khoảng 5 – 7 phút thì tắt bếp. Lưu ý để cháo không bị dính đáy nồi thì nên thường xuyên khuấy cháo sau khi cháo sôi nhé.
Cháo đậu Hà lan cho bé nấu cùng thịt
Nguyên liệu:
- Gạo
- Đậu Hà lan
- Thịt lợn
- Gia vị ăn dặm
Cách nấu:
- Gạo ngâm trước khi nấu 1 tiếng
- Đậu Hà Lan đem đi ngâm hoặc luộc cho tách vỏ
- Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ, ướp gia vị ăn dặm.
- Cho gạo, đậu Hà lan, thịt lợn vào ninh trong lửa nhỏ liu riu 25 – 30 phút đến khi cháo chín mềm, nêm nếm gia vị và tắt bếp.
- Xay mịn lại cháo nếu bé ăn thô chưa tốt, sau đó đổ ra bát thêm ít dầu ăn và cho bé ăn khi còn ấm.
Trên đây là một số cách nấu cháo đậu Hà lan cho bé ăn dặm mà mẹ có thể áp dụng để đa dạng thực đơn, bổ sung dinh dưỡng cho bé khỏe mạnh. Đừng quên chia sẻ thông tin hữu ích này cho nhiều mẹ bỉm khác được biết nhé!
Xem thêm:
