Cháo cá cho bé vừa bổ sung nhiều chất cần thiết cho cơ thể, giúp bé phát triển toàn diện, khỏe mạnh vừa là món ăn ngon, dễ làm. Mẹ có thể tham khảo bài viết này để cập nhật 5 công thức nấu cháo cho bé nhé.
Tại sao nên cho trẻ ăn cá?
Việc cho trẻ ăn cá mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và phát triển của trẻ, bao gồm:
- Cung cấp protein chất lượng: Cá là một nguồn protein chất lượng cao, cung cấp các axit amin cần thiết cho sự phát triển cơ bắp, xương và tế bào của trẻ.
- Cung cấp axit béo omega-3: Cá chứa nhiều axit béo omega-3, như EPA và DHA, có vai trò quan trọng trong phát triển não bộ và hệ thần kinh của trẻ. Omega-3 cũng có thể giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường tập trung và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch ở trẻ.
- Hỗ trợ sự phát triển hệ thần kinh: DHA, một loại axit béo omega-3 có trong cá, là thành phần chính của não bộ và mắt. Việc cung cấp đủ DHA từ cá trong thời kỳ phát triển có thể giúp trẻ phát triển hệ thần kinh và tăng cường trí tuệ.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Các axit béo omega-3 trong cá có thể giảm nguy cơ mắc các vấn đề về sức khỏe tim mạch ở trẻ trong tương lai.
- Hỗ trợ sự phát triển của hệ miễn dịch: Các chất dinh dưỡng có trong cá, như vitamin D, selen và protein, có thể hỗ trợ sự phát triển và hoạt động của hệ miễn dịch ở trẻ.
- Tăng cường sức khỏe xương và răng: Cá chứa nhiều vitamin D và canxi, hai chất cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương và răng ở trẻ.
5 công thức nấu cháo cá cho bé thơm ngon
Cháo cá thu nấu cà rốt
Cháo cá thu cà rốt cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, giúp cơ thể bé phát triển khỏe mạnh. Món cháo này nấu cũng rất đơn giản, mẹ có thể tham khảo công thức sau:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 25g gạo tẻ
- 10g gạo nếp
- 30g cá thu
- 30g cà rốt
- 2 nhánh rau ngò
- 2 nhánh hành lá
- Gia vị ăn dặm, dầu ăn dặm
Cách thực hiện:
- Gạo tẻ, gạo nếp trộn vào rồi vo sạch, sau đó cho thêm nước vào nấu thành cháo.
- Phần cá thu gỡ xương cá thật kỹ, sau đó băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy vào khả năng ăn của bé.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
- Hành lá, ngò, rửa sạch, băm nhỏ.
- Đến khi cháo chín mềm thì mẹ cho phần cá và cà rốt vào đảo đều, đun tiếp khoảng 10 phút đến khi thực phẩm chín đều thì tắt bếp.
- Cho thêm hành lá, ngò và nêm gia vị (nếu bé trên 1 tuổi).
Cháo cá ngừ nấu với bí đỏ
Cá ngừ là thực phẩm rất giàu protein, vitamin, khi kết hợp chung với bí đỏ sẽ tạo ra món ăn thơm ngon, ngọt thanh, kích thích trẻ ăn ngon hơn. Mẹ đừng bỏ qua công thức nấu cháo sau:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 100g cá ngừ
- 50g bí đỏ
- 50g gạo tẻ
- Gia vị ăn dặm, dầu ăn dặm
Cách thực hiện:
- Gạo vo qua rồi cho thêm nước vào để nấu thành cháo.
- Cá rửa sạch, có thể rửa cùng chanh hoặc gừng tươi để khử mùi tanh. Sau đó mẹ hấp chín cá, gỡ xương cẩn thận, rồi đảo cá cùng 1 chút dầu ăn để thịt săn lại. Tiếp theo mẹ cho phần thịt cá xay nhuyễn.
- Bí đỏ gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ đem hấp chín và tán nhuyễn.
- Khi cháo chín mềm, mẹ cho thêm phần thịt cá và bí đỏ vào đảo đều, nấu thêm khoảng 5 -7 phút thì tắt bếp.
- Nêm gia vị hoặc dầu ăn dặm cho bé là xong.
Cháo cá diêu hồng truyền thống
Cá diêu hồng là nguồn cung cấp canxi giúp xương của bé chắc khỏe, tăng đề kháng. Món cháo cá diêu hồng tương đối dễ làm, mẹ hãy chuẩn bị nguyên liệu và làm theo cách sau:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 50g gạo tẻ
- 100g Cá diêu hồng
- Dầu ăn dặm, gia vị ăn dặm
Cách thực hiện:
- Cá diêu hồng làm sạch với muối hoặc gừng tươi để khử mùi tanh, sau đó luộc/hấp chín và gỡ lấy phần thịt, bỏ xương kỹ để tránh bé bị hóc. Mẹ giữ lại nước luộc cá để dùng nấu cháo.
- Vo gạo sạch rồi cho phần nước dùng cá vào nấu cháo, khi cháo chín mềm cho thêm cá vào đảo đều, đun khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Có thể bạn quan tâm: 5 Công thức nấu cháo cá diêu hồng cho bé
Cháo cá chép với đậu xanh
Cá chép là một trong những loại cá giàu Vitamin B12, Omega 3, protein, phốt pho,… rất tốt cho sự phát triển của trí não và mắt. Đặc biệt món ăn này còn khá dễ chế biến, vì vậy mẹ đừng quên áp dụng vào thực đơn của con nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 30g gạo tẻ
- 30g gạo nếp
- 25g đậu xanh
- 100g cá chép
- Gia vị của bé, dầu ăn dặm
Cách thực hiện:
- Làm sạch cá chép bằng muối hoặc gừng, cạo vảy sạch, sau khi rửa sạch đem hấp cá với một vài lát gừng tươi rồi đem lọc thịt cá, gỡ xương thật kỹ để tránh bé bị hóc.
- Đậu xanh ngâm nước trước khoảng 20 phút để đậu mềm ra, dễ bỏ phần vỏ hơn. Sau đó cho đậu xanh cùng gạo vào nấu thành cháo. Mẹ có thể sử dụng nước luộc cá vừa rồi để nấu cháo.
- Đợi đến khi cháo chín mềm, mẹ cho thêm cá vào đảo đều, đun thêm khoảng 5 phút lửa nhỏ rồi tắt bếp.
- Nêm nếm gia vị hoặc dầu ăn dặm sao cho phù hợp với bé là được.
Cháo cá rô đồng với rau cải ngọt
Cá rô đồng có nhiều canxi, chất đạm tự nhiên, tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Khi cháo cá kết hợp với rau cải ngọt lại giúp bổ sung thêm chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết. Các mẹ có thể tham khảo công thức sau:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 700g cá rô đồng
- 70g gạo tẻ
- 10g gạo nếp
- 100g rau cải ngọt
- 1 củ hành tím
- Dầu ăn dặm cho bé, gia vị ăn dặm
Cách thực hiện:
- Sơ chế cá rô đồng với muối hoặc gừng tươi để khử mùi tanh của cá, luộc chín và gỡ xương thật kỹ. Sau đó mẹ xào qua cá với hành tím băm để thịt cá săn lại.
- Rau cải rửa sạch băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
- Gạo vo sạch, trộn lẫn gạo tẻ và gạo nếp cho thêm nước vào nấu cháo. Khi cháo chín mềm mẹ cho phần cá và rau cải vào đảo đều trên bếp, đun khoảng 5 phút thì tắt bếp và nêm gia vị/dầu ăn dặm.
Lưu ý khi cho trẻ dưới 1 tuổi ăn cá
Dấu hiệu dị ứng cá
Các dấu hiệu dị ứng các sau khi bé ăn khoảng vài phút hoặc vài giờ. Khi bé có dấu hiệu nôn mửa, tiêu chảy, sưng mặt, phát ban, ngứa, thở gấp,… thì mẹ cần đưa con đến cơ sở y tế hoặc chuyên khoa nhi.
Để phòng ngừa rủi ro khi cho bé ăn cá, mẹ hãy cho con ăn 1 lượng cá nhỏ không trộn lẫn các thực phẩm khác để xem bé có dấu hiệu gì bất thường hay không. Đồng thời bố mẹ cũng cần phải xem tiền sử dị ứng của gia đình vì nó cũng có khả năng di truyền.
Chế biến cá nấu cháo cho trẻ dưới 1 tuổi
Khi nấu cháo cá cho bé dưới 1 tuổi các mẹ lưu ý không nêm gia vị mắm muối, chỉ cho thêm dầu ăn dặm của trẻ. Tuy nhiên để cháo thơm ngon hơn mẹ có thể sử dụng bột ăn dặm của trẻ.
Kết luận
Bài viết này đã cập nhật cho mẹ công thức nấu cháo cá cho bé thơm ngon, không tanh mà vẫn giữ nguyên được các chất dinh dưỡng. Hy vọng thông qua nội dung này mẹ có thể áp dụng được luôn.
Có thể bạn quan tâm:
