Bé mấy tháng ăn được bào ngư? Thực phẩm này có lợi gì cho sự phát triển của trẻ nhỏ? Nếu các mẹ cũng đang có cùng thắc mắc thì đừng bỏ qua bài viết này. Đặc biệt chúng tôi còn cập nhật một số công thức nấu cháo bào ngư thơm ngon, hãy theo dõi nhé.
[Giải đáp] Bé mấy tháng ăn được cháo bào ngư?
Bào ngư được biết đến là một loại hải sản rất dồi dào dưỡng chất và tốt cho xương, răng, tăng cường miễn dịch của bé. Tuy nhiên không phải độ tuổi nào cũng có thể ăn bào ngư, đặc biệt với trẻ dưới 1 tuổi. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, mẹ chỉ nên cho bé từ 8 – 9 tháng ăn bào ngư, vừa giúp bữa ăn đổi mới, phong phú, vừa cung cấp chất cần thiết cho cơ thể.
Thế nhưng, các mẹ cũng cần phải biết rằng, bào ngư là một loại hải sản có tính hàn. Vì vậy mà khi ăn có thể sẽ bị dị ứng, đầy bụng, khó tiêu. Để tránh những trường hợp này thì mẹ nên cho bé làm quen từ từ, ăn một lượng nhỏ và quan sát phản ứng của trẻ.
Bào ngư cung cấp dinh dưỡng gì cho trẻ nhỏ?
Bào ngư luôn nổi tiếng với vai trò bồi bổ, hồi phục sức khỏe cho người lớn, người già. Vậy còn với trẻ nhỏ thì nó cung cấp các chất dinh dưỡng như thế nào?
- Cung cấp cá chất taurine – thành phần axit amin sulfonic đặc biệt ở cơ thể người, giúp phát triển thị lực, tim, cơ bắp tốt.
- Có hàm lượng protein khá cao, làm tăng khả năng hoạt động, kích thích hệ miễn dịch của trẻ hoạt động tốt hơn.
- Cung cấp canxi, glycosaminoglycans giúp bảo vệ liên kết các mô, hỗ trợ xương chắc khỏe, hoạt động linh hoạt.
- Có một nguồn omega 3 dồi dào, tăng cường đề kháng, bảo vệ bé không bị virus tấn công, đặc biệt hạn chế tình trạng ốm vặt, ho,…
- Có vitamin B12, vitamin K, axit pantothenic, magie,… các chất này rất cần thiết cho sự phát triển và hoàn thiện thể chất ở trẻ nhỏ.
Gợi ý công thức nấu cháo bào ngư thơm ngon
Có thể thấy bào ngư giúp cung cấp khá nhiều dưỡng chất quan trọng và cần thiết cho trẻ nếu như ăn đúng liều lượng và tần suất. Trong phần này chúng tôi sẽ cập nhật một số công thức nấu cháo bào ngư thơm ngon mà vẫn giữ nguyên được dinh dưỡng, hãy theo dõi nhé.
Cháo bào ngư nấu với đậu xanh
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 30g gạo tẻ
- 50g đậu xanh
- 200g bào ngư
- 50g nấm bạch tuyết
- Hành lá, gừng, hành tím
- 1 lá rong biển khô
- Gia vị ăn dặm, dầu ăn dặm
Cách thực hiện:
- Sơ chế bào ngư sạch với muối, chà rửa thật kỹ càng rồi tách phần thịt bào ngư ra, bỏ ruột. Sau đó mẹ có thể băm nhỏ, thái sợi tùy vào khả năng ăn của bé, xào qua để bào ngư săn lại.
- Ngâm đậu xanh trước khoảng 40 phút để đậu mềm hơn, dễ ninh hơn.
- Nấm rửa sạch, thái sợi nhỏ và đảo qua trên bếp cho nấm chín sơ (có thể xào chung với bào ngư).
- Gạo vo sạch, cho đậu xanh và nước vào nấu cùng nhau. Khi cháo chín mềm, mẹ cho hỗn hợp nấm, bào ngư vào đun tiếp trên bếp khoảng 7 – 10 phút thì tắt bếp. Cuối cùng mới cho hành lá và nêm gia vị hoặc dầu ăn dặm.
Cháo bào ngư với hạt sen
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 100g gạo tẻ
- 2 con bào ngư
- 50g hạt sen
- 1 củ hành tím
- 2 tép tỏi
- Dầu ăn dặm, gia vị ăn dặm
Cách thực hiện:
- Hạt sen đem rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ phần tim sen rồi đem ngâm nước khoảng 30 – 40 phút để sen mềm ra.
- Tỏi, hành tím bỏ vỏ, băm nhuyễn.
- Bào ngư sơ chế sạch với muối, băm nhỏ hoặc cắt khúc nhỏ sau đó xào qua trên bếp với dầu, hành tỏi cho thịt săn lại.
- Gạo vo sạch, cho thêm nước và hạt sen ninh cùng nhau, đến khi cháo chín mềm thì cho thêm bào ngư vào đảo cùng, nấu thêm khoảng 5 – 10 phút thì tắt bếp. Lúc này mẹ có thể nêm gia vị hoặc dầu ăn dặm và múc ra bát cho bé thưởng thức.
Cháo bào ngư với bí đỏ
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 2 con bào ngư
- 100g gạo tẻ
- 50g bí đỏ
- Hành lá
- Dầu ăn dặm, gia vị ăn dặm
Cách thực hiện:
- Sơ chế bào ngư thật kỹ, cắt nhỏ hoặc băm rồi ướp với hành băm. Tiếp theo cho bào ngư vào xào qua với một chút dầu ăn để thịt săn lại.
- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ, khi hấp sẽ dễ chín hơn. Bí đỏ chín mẹ nghiền nhuyễn hoặc xay bí.
- Gạo vo sạch, cho nước vào nồi ninh, khi chín mềm mẹ cho thêm bào ngư, bí đỏ vào đảo cùng, đun tiếp khoảng 5 – 10 phút để cháo chín mềm đến độ mong muốn là được.
- Nêm gia vị hoặc dầu ăn dặm tùy thuộc vào độ tuổi của bé.
Kết luận
Bé mấy tháng ăn được bào ngư? Với thắc mắc này thì nội dung bài viết trên đã giải đáp xong cho các mẹ. Hy vọng qua bài này mẹ có thể lưu được thêm nhiều công thức nấu cháo ngon cho bé yêu của mình.
