Ăn dặm là giai đoạn vô cùng quan trọng đòi hỏi các mẹ phải chuẩn bị cho bé một chế độ dinh dưỡng khoa học, đủ chất. Trong đó, cháo hến là một món ăn giúp bé tăng cường dưỡng chất và bổ sung dinh dưỡng. Dưới đây là 6 cách nấu cháo hến cho bé ăn dặm mà các mẹ có thể tham khảo.
Hến liệu có tốt cho bé?
Vì trong hến có ít chất béo, ít cholesterol và nhiều axit béo. Nên khi các mẹ cho trẻ ăn hến có tác dụng: Giúp hệ thần kinh khỏe, nhận tràng, trị khát rất tốt,…
Dinh dưỡng “vàng” có trong hến
Ăn dặm bằng hến rất tốt cho sự phát triển toàn diện của bé
Hến là loại thực phẩm vô cùng giàu dinh dưỡng, trong 100 gram hến có chứa đến 12.77g chất đạm, 13.9g chất sắt và 0.245g đồng cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu khác. Sử dụng hến cho trẻ ăn giúp mang lại nhiều lợi ích:
- Tăng cường khỏe mạnh cho hệ thần kinh, tim mạch và hệ miễn dịch
- Ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, bệnh hen suyễn
- Cung cấp protein, tăng cường năng lượng
- Ngăn ngừa béo phì, kiểm soát cân nặng
- Rất tốt cho da của bé
Nên nấu cháo hến cho bé với rau gì
Cháo hến được rất liệu mẹ lựa chọn làm món ăn dặm cho bé yêu của mình. Khi nấu cháo hến các mẹ thường sẽ kết hợp thêm các loại rau để tăng độ ngon cho món cháo. Cháo hến có thể kết hợp với nhiều loại rau khác nhau như rau cải, rau ngót, rau thì là, rau mồng tơi,..Tùy vào sở thích và khẩu vị mà các mẹ cân nhắc lựa chọn loại rau nào phù hợp. Tuy nhiên để đảm bảo độ ngon ngọt cũng như để an toàn cho bé thì các mẹ nên ưu tiên chọn rau đúng mùa để hạn chế chất bảo quản. Chọn rau đúng mùa còn giúp hạn chế các chất bảo vệ thực vật có trong rau vì nếu trồng trái mùa cần phun rất nhiều thuốc để rau có thể sinh trưởng được.
Cách sơ chế nấu cháo hến cho bé không tanh, không sạn
Để món cháo được tươi ngon thu hút thì ngoài hến tươi đảm bảo an toàn thì khâu sơ chế hến cũng vô cùng quan trọng. Các bước sơ chế để nấu cháo hến cho bé:
- Hến khi mua về cho hến vào trong chậu nước ngâm cùng với ớt cùng một ít muối trong khoảng 2 – 3 tiếng cho hến nhả hết bùn
- Rửa sạch rồi cho hến vào nồi đổ sấp nước và luộc chín.
- Sau khi hến chín đổ hến ra rổ ( nhớ giữ lại nước luộc hến để dùng nấu cháo) đợi nguội tách vỏ hến và lấy thịt hến.
- Dùng nước đun sôi để nguội rửa sạch lại phần hến đã nhể rồi sau đó băm hến.
- Phi thơm hành tím và cho thịt hến, gia vị của bé vào đảo cùng đến khi chín.
Cách nấu cháo hến cho bé cực bổ dưỡng
Hến có thể kết hợp với nhiều thực phẩm khác để làm nên món cháo thơm ngon, bổ dưỡng
Khi lên thực đơn ăn dặm cho bé, các mẹ hoàn toàn có thể đổi món cùng với món cháo hến nấu với các loại rau củ quả. Món cháo hến có hương hương vị siêu ngon lại cực kỳ bổ dưỡng. Đảm bảo sẽ món khoái khẩu của rất nhiều em bé.
Cháo hến nấu rau thì là cho bé
Món cháo hến rau thì là được nhiều các mẹ lựa chọn khi nấu cháo ăn dặm cho con. Món này chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất giúp hỗ trợ cho sự phát triển của bé.
- Thành phần
Gạo tẻ ( 150 gram)
Gạo nếp ( 50 gram)
Hến ( 1Kg)
Thì là ( 2 cây)
- Cách nấu
Sơ chế hến như đã hướng dẫn ở trên
Vo gạo và đem ngâm gạo nếp với gạo tẻ trong khoảng 15 phút – 20 phút
Đổ gạo vào nước luộc hến đun sôi đến khi gạo nở mềm
Khi cháo chín nhừ cho thì là cắt nhỏ hay xay nhuyễn cùng thịt hến vào khuấy đều
Tắt bếp để hạ bớt nhiệt đến nhiệt độ vừa đủ là có thể cho bé ăn
Cháo hến nấu rau mồng tơi cho bé
Món cháo hến rau mồng tơi cũng được các mẹ lựa chọn để nấu cho bé ăn dặm.
- Thành phần
Gạo tẻ ( 150 gram)
Gạo nếp ( 50 gram)
Hến ( 1Kg)
Mồng tơi ( 2 lá )
- Cách nấu
Sơ chế hến rồi đem xay nhuyễn, xào chín
Vo gạo và đem ngâm gạo nếp và gạo tẻ
Mồng tơi sạch xắt nhỏ
Cho gạo vào nấu cùng nước luộc hến đến khi thành cháo mịn
Sau đó cho mồng tơi cùng hến vào nồi cháo nấu chín. Chú ý nên khuấy cháo để tránh vón cục
Có thể thêm dầu ăn dặm để tăng hương vị cho bé và tắt bếp
Cháo hến nấu tôm mực cho bé
Món cháo hến thơm ngon chắc chắn bé nhà bạn sẽ khó mà chối từ
- Thành phần
Hến : 1Kg
Tôm : 300 gram
Mực: 200 gram
Gạo 200 gram
Hành, rau ngò, thì là, nghệ tươi ( 1 nhánh nhỏ)
- Cách nấu
Sơ chế hến như trên rồi sau đó đem 200 gram gạo vo sạch nấu với nước luộc hến
Trong thời gian đợi cháo chín đem tôm rửa sạch, bóc vỏ xay nhuyễn
Tương tự đem mực làm sạch, cắt nhỏ
Phi thơm hành, nghệ và cho thịt hến vào xào chín
Cho mực, tôm vào xào chín
Khi cháo chín thì cho hỗn hợp thịt hến, tôm, mực khuấy đều đến chín thì tắt bếp.
Cuối cùng cho thêm rau ngò cùng thì vào cháo
Cháo hến nấu thịt bò cho bé
- Thành phần
Hến: 1Kg
Thịt bò: 200 gram
Gạo: 200 gram
Giá đỗ
Gừng
Gia vị ăn dặm
- Cách nấu
Sơ chế hến theo hướng dẫn trên
Vo gạo và ngâm gạo trong khoảng 20 phút
Đem gạo đã ngâm nấu với nước luộc hến
Sơ chế rửa sạch giá đỗ, gừng rửa sạch cắt sợi
Thịt bò rửa sạch đem băm hoặc xay nhuyễn cùng với giá đỗ
Khi cháo chín cho hến cùng thịt bò xào qua vào khuấy đều
Tắt bếp rồi múc ra bát cho thêm gừng sợi vào bát là hoàn thành
Hy vọng với những kiến thức trên của chúng tôi cung cấp sẽ giúp các mẹ tự tin hơn trong việc nấu cháo hến ăn dặm cho bé. Chúc các mẹ thực hiện thành món cháo hến nhé!
